Записи с меткой «соль»
16.04.2010 | 
Автор: 
Как известно йод необходимый элемент в питании человека. Нехватка йода в организме человека может привести к нарушению щитовидной железы, а также может вызвать ее заболевание. Особое внимание необходимо уделить именно на детей школьного возраста. Поэтому пришли к такому решению, как выпуску йодированной соли. Механизм приготовления такой соли прост: в поваренную соль добавляют йодистый калий в расчете на один килограмм соли двадцать пять миллиграммов соли. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Как известно йод необходимый элемент в питании человека. Нехватка йода в организме человека может привести к нарушению щитовидной железы, а также может вызвать ее заболевание. Особое внимание необходимо уделить именно на детей школьного возраста. Поэтому пришли к такому решению, как выпуску йодированной соли. Механизм приготовления такой соли прост: в поваренную соль добавляют йодистый калий в расчете на один килограмм соли двадцать пять миллиграммов соли. Прочитать остальную часть записи »
Если морскую воду нельзя пить, то морскую соль не только можно, но и полезно употреблять в пищу. В морской соли содержится йод. По содержанию этого ценного вещества, морской соли нет равных. Морская соль содержит естественный йод и много других очень полезных для человека микроэлементов. Морская соль намного ярче по вкусу, чем обычная поваренная соль. Солить блюда морской солью рекомендуется в самом конце приготовления блюда. В кипяток морскую соль бросать не стоит, потому как ценный йод сразу же улетучится. Прочитать остальную часть записи »
В последнее время стало модным полностью отказываться от употребления соли, дескать «соль и сахар — наши «белые» враги». Впрочем, идея отказа от соли не нова. Вспомним известных литературных героев: Гулливера, Пятницу из романа «Робинзон Крузо», якобы никогда не употреблявших соли. продолжительное время без соли могут обходиться и многие народы Севера, например, чукчи или эскимосы.
Тем не менее без соли человечество обойтись не может. Были даже времена, когда это белое вещество заменяло деньги и служило причиной неслыханных «соляных» бунтов (например, «соляной бунт» 1648 г. в Москве), стихийных «походов протеста» (Индия, начало ХХ в.), вызванных большими налогами на соль (Россия), либо монополизацией производства поваренной соли английскими колонизаторами (Индия)… Прочитать остальную часть записи »
В последнее время стало модным полностью отказываться от употребления соли, дескать «соль и сахар — наши «белые» враги». Впрочем, идея отказа от соли не нова. Вспомним известных литературных героев: Гулливера, Пятницу из романа «Робинзон Крузо», якобы никогда не употреблявших соли. продолжительное время без соли могут обходиться и многие народы Севера, например, чукчи или эскимосы.
Тем не менее без соли человечество обойтись не может. Были даже времена, когда это белое вещество заменяло деньги и служило причиной неслыханных «соляных» бунтов (например, «соляной бунт» 1648 г. в Москве), стихийных «походов протеста» (Индия, начало ХХ в.), вызванных большими налогами на соль (Россия), либо монополизацией производства поваренной соли английскими колонизаторами (Индия)… Прочитать остальную часть записи »
Без соли наша жизнь стала бы пресной и унылой, а в отсутствии квашеной капусты, соленых анекдотов и морских купаний вообще потеряла бы всякий смысл. Древние наши предки соли отводили уникальное место. На царских пирах знатных гостей сажали выше серебряной ладьи-солонки, а менее именитых — ниже.
Исторический ход времени превратил белоснежное мерило знатности в индикатор здоровья. Всем известно, что умеренность в соленом нашему организму на пользу. Большинство, однако, не задумывается о содержимом домашних солонок. Ведь и соль соли — рознь. Прочитать остальную часть записи »
Для снятия усталости и повышения общего тонуса используют ванны с растворами морской, карлсбадской соли, различные фитосоли. Если в вашем доме такой экзотики нет, косметологи советуют смело сыпать поваренную соль (500-1000 граммов на ванну) и наслаждаться — эффект получится тот же: кожа станет упругой, очистятся поры, улучшается кровообращение и настроение. После тяжелого дня опустите уставшие ноги в теплую воду с поваренной солью, и вам сразу станет легче.
Стеклянная посуда становится прозрачной и блестящей, если ее вымыть в теплой соленой воде и сполоснуть в обычной холодной. Прочитать остальную часть записи »
Без соли наша жизнь стала бы пресной и унылой, а в отсутствии квашеной капусты, соленых анекдотов и морских купаний вообще потеряла бы всякий смысл. Древние наши предки соли отводили уникальное место. На царских пирах знатных гостей сажали выше серебряной ладьи-солонки, а менее именитых — ниже. Прочитать остальную часть записи »
Ежедневное употребление йодированной соли может предотвратить развитие йододефицита, но к избыточному накоплению йода в организме не приводит, аллергии на йдированную соль не бывает. Многочисленные эксперименты по заготовке овощей, проведенные с использованием йодированной соли, обогащенной йодатом калия, показали, что никакого негативного воздействия на вкус, консистенцию и цвет засаливаемых продуктов йодированная соль не оказывает. Прочитать остальную часть записи »
Ежедневное употребление йодированной соли может предотвратить развитие йододефицита, но к избыточному накоплению йода в организме не приводит, аллергии на йдированную соль не бывает. Многочисленные эксперименты по заготовке овощей, проведенные с использованием йодированной соли, обогащенной йодатом калия, показали, что никакого негативного воздействия на вкус, консистенцию и цвет засаливаемых продуктов йодированная соль не оказывает. Данная соль такого же цвета, как и обычная, не имеет никаких побочных запахов. Прочитать остальную часть записи »