Архив рубрики «Все о соли»
17.11.2013 | 
Автор: 
1 Соль – это не еда. Зачем использовать соль для приготовления пищи? Таким образом, можно было бы воспользоваться хлоридом калия, кальция, бария и еще что-то в этом роде.
2 Соль не переваривается. Соль не обладает питательными и полезными свойствами, она не содержит витаминов и других веществ. Наоборот, соль только может навредить почкам, мочевому пузырю, сердцу и кровеносным сосудам. Также соль может привести организм человека к критическому состоянию. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Суточная норма соли не должна быть больше четырех граммов в день. Люди, которые страдают гипертонической болезнью, должны съедать не более одного грамма в день. В жару человеку требуется больше соли, ведь она выводится из организма вместе с нашим потом. С потом выходит не просто соль, а все витамины и полезные вещества. Прочитать остальную часть записи »
Соль является основным ингредиентом каждого приготовленного блюда. Однако мало таких людей, которым известны полезные свойства соли, которая также является помощником при лечении различных болезней. Полезные свойства соли: Прочитать остальную часть записи »
1 Миф: Если есть много йодированной соли, то может случиться передозировка. Если вы используете с пищу много йодированной соли, то передозировка йода все равно не случиться. Чтобы это все-таки произошло, необходимо употреблять 50 г соли, а это явный пересол пищи и мы просто не сможем ее есть. Прочитать остальную часть записи »
Йодированная соль считается самым доступным средством для профилактики заболевания щитовидной железы. Преимущества йодированной соли: Прочитать остальную часть записи »
Уж про что – про что, а про соль у людей родилось столько предрассудков за последнюю сотню лет, что и представить себе становится страшно. Сначала соль была «белым золотом» на Руси, а в начале XX века она удивительнейшим образом трансформировалась в «белую смерть». Вообще, соль в русской культуре имеет неоднозначную репутацию. Все народные приметы, где фигурирует соль, тем иным образов связаны с какими-то неудачами или ссорами. Вот, к примеру: Прочитать остальную часть записи »
Чего только люди не придумают про соль. И скажут, что она убивает человека, и что от ее «неправильного» использования можно навлечь на себя беду и стать причиной ссоры с кем-то. Говорят, что когда начинает гореть дом, первое «имущество», которые надо будет спасать – это, конечно же, минерал. Как бы то ни было, занимательных историй с солью немало. Давайте осветим некоторые из них. Прочитать остальную часть записи »
Порой, человек, предприниматель что только не придумает для того, чтобы получить выгоду с наименьшими затратами, но с большей прибылью для себя. Как ни странно, в этом вопросе соль играет немаловажную роль. Так, американские фермеры в начале прошлого столетия стали практиковать увеличение количества соли, которую они добавляют в пищу для коров. Разумеется, помимо своего основного рациона, состоящего из луговой травы, фермеры кормят животных специальными «пересоленными» добавками. Суть вопроса состоит в том, что коровы с течением времени начинают испытывать сильную жажду, а здесь уже выгода для предпринимателей очевидно – если корова больше пьет, значит, она больше даст молока. Прочитать остальную часть записи »
В организме человека йод необходим для построения гормонов, вырабатываемых щитовидной железой. Недостаток йода приводит к нарушению деятельности различных систем организма человека (нервной, сердечно-сосудистой, желудочно-кишечного тракта и др.) и развитию заболеваний самой щитовидной железы (эндемический зоб). У детей наблюдается снижение умственного, физического и полового развития, интеллектуальных способностей, памяти. При значительном дефиците йода заболевания становятся более серьезными, вплоть до кретинизма. Увеличивается вероятность выкидышей, рождения мертвых детей и детей с врожденным гипотериозом (сниженной функцией щитовидной железы). Прочитать остальную часть записи »
60-х годах прошлого века на пике моды были идеи о здоровом образе жизни отдельного человека и человечества в целом. Законодателями были хиппи, они распространили по всему миру новые веяния: за экологию, так сказать, за мир. Именно тогда соль обозвали «белой смертью», появилась даже шутка в духе того времени: «While the white death considers salt and sugar, cocaine can sleep easy» («Пока белой смертью считается соль и сахар, кокаин может спать спокойно»). Соль объявили виновницей всех бед: гипертонии, болезни почек и сердца, ожирения, рака. Да, этот природный минерал может навредить, если солить пищу сверх меры, попутно налегая на консервы, чипсы, домашние заготовки. Прочитать остальную часть записи »