17.11.2013 | 
Автор: 
1 Соль – это не еда. Зачем использовать соль для приготовления пищи? Таким образом, можно было бы воспользоваться хлоридом калия, кальция, бария и еще что-то в этом роде.
2 Соль не переваривается. Соль не обладает питательными и полезными свойствами, она не содержит витаминов и других веществ. Наоборот, соль только может навредить почкам, мочевому пузырю, сердцу и кровеносным сосудам. Также соль может привести организм человека к критическому состоянию. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Многие задаются вопросом, какая соль является хорошей и по каким критериям ее необходимо выбирать? Мы нередко слышим о том, что соль приносит лишь вред нашему организму. Это конечно верно, но вредит именно слишком много соли. Но также ее нужно правильно выбрать. В разных странах мира используют разную соль. Одни страны предпочитают морскую соль, другие добытую из земли, а некоторые употребляют искусственную соль. А вот специалисты говорят, что самой полезной солью является натуральная. Пускай она будет морской и каменной, главное, чтобы соль была природного происхождения. Прочитать остальную часть записи »
В разных странах мира существует самая разная соль, которая широко применяется в кулинарии, медицине и даже косметологии. Также популярны стали и экзотические виды соли. Некоторые из них используются в приготовлении салатов и даже для десертов, а другие служат в качестве приправы и подаются отдельно к блюду. К таким можно отнести черную папуасскую соль. В дорогих ресторанах ее можно попробовать как приправу к различным экзотическим блюдам. Прочитать остальную часть записи »
В течение многих столетий морская и каменная соль считались редкими и дорогими видами соли, а вот сейчас они доступны всем. Существует несколько видов соли:
- крупная соль белого цвета рафинированная и серого цвета менее рафинированная;
- поваренная рафинированная соль в виде кристаллов;
- мелкая соль «экстра»»
- соль высшего качества, которая собирается вручную. Прочитать остальную часть записи »
Польза соли для нашего организма, конечно же, есть, но почему люди не добывают ее из продуктов питания? Ведь она на самом деле есть в овощах и фруктах и человек может получать необходимую норму соли оттуда. Но в таких продуктах соли содержится мало, а вот достаточное количество соли можно получить из сырого мяса, но мы его не употребляем в сыром виде, поэтому подсаливать пищу нам действительно необходимо. Прочитать остальную часть записи »
Еще с древних времен поваренную соль получали из природных источников, где добывали ее с помощью скважин и колодцев, а еще из морской воды. С тех пор добыча соли стала главной деятельностью человека. Если смотреть со стороны технологий производства соли, то поваренную соль можно разделить на выварочную, которую можно получить из морской воды и рассола, каменную, которая добывается в шахтах, садочную, ее можно получить с помощью испарения воды в морских бассейнах и самосадочную, или по-другому озерную. Прочитать остальную часть записи »
Суточная норма соли не должна быть больше четырех граммов в день. Люди, которые страдают гипертонической болезнью, должны съедать не более одного грамма в день. В жару человеку требуется больше соли, ведь она выводится из организма вместе с нашим потом. С потом выходит не просто соль, а все витамины и полезные вещества. Прочитать остальную часть записи »
На сегодняшний день соль не считается дорогим продуктом, зато заставляет спорить о своей пользе. Но стоит поговорить также и о редких видах соли, которую тяжело найти. К таким видам относится винтажная соль Мерло. Соль Мерло, пользуется популярностью у известных шеф-поваров всего мира, которые добавляют ее в самые изысканные блюда, которые подаются в дорогих ресторанах. Прочитать остальную часть записи »
Соль является основным ингредиентом каждого приготовленного блюда. Однако мало таких людей, которым известны полезные свойства соли, которая также является помощником при лечении различных болезней. Полезные свойства соли: Прочитать остальную часть записи »
1 Миф: Если есть много йодированной соли, то может случиться передозировка. Если вы используете с пищу много йодированной соли, то передозировка йода все равно не случиться. Чтобы это все-таки произошло, необходимо употреблять 50 г соли, а это явный пересол пищи и мы просто не сможем ее есть. Прочитать остальную часть записи »