Архив рубрики «Виды соли»
16.04.2010 | 
Автор: 
Внутри кристалла настоящей морской соли заключены редкие газы, которые начинают высвобождаться при контакте с дополнительной влагой. По мере ее размола, соль высвобождает едва различимый аромат, напоминающий фиалковый, или легкий запах морских брызг.
Морская соль подчеркивает своеобразный вкус любого продукта питания и придает всем блюдам, особенно изысканный вкус. На языке ее вкус нежнее и ароматнее, чем у обычной поваренной пищевой соли.
Крупная и средняя морская соль Marbelle® используется для приготовления первых блюд, для добавления в кипящую воду при варке овощей, макаронных изделий, риса; для консервирования; для засолки рыбы.
Впрочем, известный итальянский кулинарный журнал «SALE & PEPE» настоятельно рекомендует разнообразные способы использования именно крупной соли не только в кипящей воде, но также для приготовления мяса, рыбы и овощей, т.к. по их мнению, именно крупные кристаллы наиболее эффективно подчеркивают вкус пищи.
Мелкая соль Marbelle® идеальна для использования в уже готовых блюдах и непосредственно за столом.
Вкус морской соли может изменяться в зависимости от места происхождения, так как все моря содержат минералы в различной степени.
Так, соль Marbelle®, собранная на Средиземноморье, мягче, чем обычная соль. Ее тонкий вкус является изысканным балансом бесконечных солей, минералов, микроэлементов, входящих в нее, делая ярче всю пищу и подчеркивая нюансы. Вкус соли Marbelle® прекрасен – как само море. Это на самом деле – лучшая соль!
Рубрика: 
Таблетированная соль применяется для регенерации ионообменных смол в установках по умягчению воды. Продукт представляет собой спрессованную в таблетки или подушечки поваренную пищевую соль (NaCl) сорта «Экстра» без добавления йода и ферроционида калия (антислеживающей добавки). Соляные таблетки белого цвета, без запаха. Продукт нетоксичен, пожаро- и взрывобезопасен. Обычный вид упаковки – 25 кг полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Использование таблетированной соли имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с обычной поваренной солью:
таблетированная соль имеет гораздо большую площадь поверхности, чем такое же по весу количество обычной поваренной соли. Благодаря этому ее расход в процессе водоподготовки примерно на 30% ниже по сравнению с обычной солью;
благодаря «эффекту таяния» соляной таблетки в баке-солеприемнике не образуется нерастворимый осадок, который может привести к выходу оборудования из строя;
соляные таблетки в воде одинаковой жесткости растворяются равномерно до насыщения регенерирующего раствора, что позволяет избавиться от дополнительного перемешивания вручную или механическим способом.
Из этого вытекают основные требования к таблетированной соли:
чистота исходного сырья (содержание NaCl не менее 99,5%);
соляная таблетка в воде должна медленно растворяться («таять») до момента насыщения раствора, а не мгновенно распадаться.
Указанным требованиям соответствует только таблетированная соль, изготовленная из поваренной пищевой соли сорта «Экстра» (ГОСТ Р 51574-2000) без добавления йода и ферроционида калия.
Если вы зашли на наш сайт с вопросом «где купить таблетированную соль для фильтров», то можете поздравить себя – именно здесь вы найдете ответ. Нами предлагается соль таблетированная в мешках по цене, которая удовлетворит любые финансовые возможности вашего предприятия. Мы предлагаем качественную, недорогую таблетированную соль, которая отвечает всем современным требованиям и стандартам. В целом можно выделить несколько областей промышленности, в которых солевые таблетки применяются в технологических и иных процессах. К ним относятся пищевая, химическая, фармацевтическая промышленность, энергетика, нефтехимические и химические предприятия, котельные, предприятия коммунального хозяйства, использующие соль поваренную таблетированную «Экстра» для умягчения воды. Таблетированная соль для очистки воды находит применение также и в домашних условиях при использовании индивидуальных установок по подготовке воды для загородной недвижимости.
ОАО «Мозырьсоль» (Республика Беларусь — также производство соляных таблеток)
Esco — European Salt Company GmbH & Co. (торговая марка AXAL, AXAL PRO, Германия)
Ineos Enterprises, Ltd (торговая марка Hydrosoft, Великобритания)
Наша страна, занимающая колоссальную территорию, насчитывающая одиннадцать часовых поясов, к сожалению, не может порадовать разнообразием климата. Он в России либо континентальный, либо резко континентальный, а значит, у нас большая часть года приходится на сложные погодные условия.
После непродолжительного лета быстро наступают холодные ночи с заморозками и гололедицей на дорогах, так же внезапно начинает сыпать с неба колючий снег, или обрушивается настоящий снегопад.
Жизнь в городах замерла бы, если бы не такое эффективное, недорогое и доступное для приобретения средство, замечательно помогающее справляться, как с гололедом, так и излишками снега на дорогах, как соль техническая.
Было бы не правильно думать, что применение соли технической ограниченно только борьбой с обледенением, отнюдь нет. Соль техническая широко используется в нефтедобывающей промышленности. Без неё было бы очень сложно вести буровые работы в мерзлом грунте. При помощи раствора соли технической почва быстро оттаивает, а нефтяники успешно бурят скважины.
Природный минерал хлористый натрий, или соль техническая обязательно участвует в технических процессах подготовки воды для котельных.
Соль техническая редко применяется в чистом виде в технологических процессах. Обычно соль техническая составляет конгломерат с песком, гранитной крошкой или другими добавками. Как правило, эта смесь составляется в пропорции пятьдесят на пятьдесят, половина технической соли и половина разбавочных соединений. Но в некоторых случаях концентрация соли технической существенно увеличивается в связи с производственной необходимостью. Например, толстый слой льда приходиться посыпать смесью соли технической с очень большим содержанием хлористого натрия, иначе процесс таяния будет весьма медленным.
Ритм нашей жизни требует больших скоростей, а значит чистых и безопасных дорог. Пешеходы тоже должны передвигаться, а иного слова здесь и не подобрать, не боясь вместо работы, или дома оказаться на больничной койке с переломами ног, или рук. Без соли технической, вряд ли, это было бы возможно.
Даже, если бы соль техническая была необходима только для этих нужд, трудно переоценить её значении в экономике страны.
ТУ 9192-002-00352816-04
Предназначена для уборки территорий в любом диапазоне температур до -30°С.
наиболее дешевое и эффективное средство в борьбе с оледенением
снижает силы сцепления льда с поверхностью дороги за счет образования рассола
СОСТАВ
Натрий хлористый (NaCl) 96-97%.
УПАКОВКА
п/п мешки по 50 кг
МКР по 1000 кг
ХРАНЕНИЕ
Хранить в закрытых сухих складских помещениях. Допускается хранение на открытых бортовых площадках с твердым покрытием (асфальтированным или бетонным) под навесом на поддонах. По периметру площадка должна быть оборудована дренажной канавкой для отвода атмосферных осадков.
ГАРАНТИЙНЫЙ СРОК ХРАНЕНИЯ: 5 лет.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Натрий хлористый пожаро- и взрывобезопасен, не токсичен. При попадании на неповрежденную кожу вредного воздействия не оказывает, однако, попадая на кожные раны, ухудшает их заживание.
Черная соль исконно готовилась на Руси в печах на основе каменной крупной соли, квасной гущи, яиц, пряных трав и т.д.
По преданию, эта соль обладала удивительными целебными свойствами. Часто она использовалась в домашнем хозяйстве как лекарство. А оставшуюся после приготовления соли золу, люди использовали в качестве активированного угля, выводящего из организма токсины. Считалось, что четверговая соль помогает не только от физических недугов, но и служит оберегом от порчи, избавляет от ссор. Веря в чудесные свойства такой соли, поморы всегда брали ее с собой в море, а охотники — на сезонный промысел.
Впрочем, и без мистического ореола старинный чудо-продукт смог заслужить признание людей, работа которых связана с частыми походами, поездками и путешествиями. Черная соль не отсыревает. Поэтому и в наши дни ей всегда находится место в рюкзаках геологов, метеорологов, нефтянников-вахтовиков и туристов.
В почете она и у тех, кто не склонен доверять чудесам и легендам — полезные свойства черной соли легко доказываются современной наукой. Как известно, после сжигания в приправе остается целый ряд нужных организму минеральных веществ: калий, кальций, магний, фосфор, йод, хром.
Черная соль обладает поистине неповторимым вкусом. Да и для того, чтобы подсолить пищу, ее нужно значительно меньше. Слегка сдобренные четверговой солью сваренные вкрутую яйца, хлеб с постным или сливочным маслом, всевозможные зеленые салаты, неизменно становятся ароматными и аппетитными.
Черная соль обладает поистине неповторимым вкусом. Да и для того, чтобы подсолить пищу, ее нужно значительно меньше. Слегка сдобренные черной солью сваренные вкрутую яйца, хлеб с постным или сливочным маслом, всевозможные зеленые салаты становятся очень аппетитными. Черная соль вкусна и полезна, в ней после сжигания остается ряд минеральных веществ (калий, кальций, магний, фосфор, йод, хром), она не отсыревает.
Bottom of Form 1
Черная соль изготовлена по старинным рецептам. Придает особенный вкус и аромат готовым блюдам, салатам и бутербродам. Состав: соль пищевая поваренная, ржаная закваска, яйцо куриное, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб «Бородинский».
Не подлежит обязательной сертификации.
ТУ 9114-006-01704105-2006
Срок хранения 1 год.
Черная соль, обладает целебными свойствами и используется в домашнем хозяйстве как лекарство для людей и скота. Был обычай освящать соль и ставить на стол рядом с хлебом. Хлеб и соль — традиционный для обрядовых действ набор продуктов. С глубокой древности они играли у славянских народов особую роль и в наши дни остаются символом гостеприимства и благополучия, символом жизни.
В старые времена такая соль приготовлялась только раз в году — в Великий четверг на Страстной седмице (неделе) перед Пасхой и поэтому называли ее четверговой. В одних местах такую соль было принято освящать в церкви, в других — оставлять на ночь на столе или выносить на улицу под звезды. Черная соль использовалась как приправа к кушаньям, которые готовятся к Пасхе. Только с ней было принято употреблять крашеные яйца.
Пасхальный стол был не полон, если не было на нем черной соли. Проведенные исследования показали, что в результате обжига в черной соли по сравнению с обычной поваренной в десятки раз уменьшается количество тяжелых металлов, понижается содержание хлора — это как раз те примеси, из-за которых обычную соль называют «белой смертью». Черная соль не только полезна, она обладает необычным вкусом и ароматом. Продукты, приготовленные с черной солью приобретают особенный вкус и аромат
Черная соль исконно готовилась на Руси в печах на основе каменной крупной соли, квасной гущи, яиц, пряных трав и т.д.
По преданию, эта соль обладала удивительными целебными свойствами. Часто она использовалась в домашнем хозяйстве как лекарство. А оставшуюся после приготовления соли золу, люди использовали в качестве активированного угля, выводящего из организма токсины. Считалось, что четверговая соль помогает не только от физических недугов, но и служит оберегом от порчи, избавляет от ссор. Веря в чудесные свойства такой соли, поморы всегда брали ее с собой в море, а охотники — на сезонный промысел.
Впрочем, и без мистического ореола старинный чудо-продукт смог заслужить признание людей, работа которых связана с частыми походами, поездками и путешествиями. Черная соль не отсыревает. Поэтому и в наши дни ей всегда находится место в рюкзаках геологов, метеорологов, нефтянников-вахтовиков и туристов.
В почете она и у тех, кто не склонен доверять чудесам и легендам — полезные свойства черной соли легко доказываются современной наукой. Как известно, после сжигания в приправе остается целый ряд нужных организму минеральных веществ: калий, кальций, магний, фосфор, йод, хром.
Черная соль обладает поистине неповторимым вкусом. Да и для того, чтобы подсолить пищу, ее нужно значительно меньше. Слегка сдобренные четверговой солью сваренные вкрутую яйца, хлеб с постным или сливочным маслом, всевозможные зеленые салаты, неизменно становятся ароматными и аппетитными.
Соль морская пищевая мелкая упакованная в полиэтиленовые мешки уложенные на поддоны.
Средиземное море не даром считают колыбелью цивилизации и культуры. Кулинары всего мира знают, что сегодня именно здесь сложились идеальные условия для получения соли естественным способом при медленном выпаривании морской воды под жаркими лучами южного солнца. В отличие от выварочной (рафинированной) соли, целиком состоящей из хлорида натрия, натуральная морская соль впитывает из воды множество растворенных в ней полезных веществ и минералов, необходимых человеческому организму. Присутствие морской соли в пище способствует укреплению иммунной системы, стабилизации кровяного давления и выравниванию частоты сердцебиения. Морская соль прекрасно подходит для приготовления любых кулинарных блюд, подчеркивая и оттеняя вкус каждого продукта. Рекомендуемое суточное потребление не более 5-6г.
Продукт: Соль поваренная пищевая осадочная морская. Произведено из вод Средиземного моря. Применяется для приготовления пищи.
Масса нетто 25 кг.
Срок хранения 2 года.
Хранить в сухом помещении.
ГОСТ Р 51574-2000.
Сорт высший, помол № 0
Гранулометрический состав:
До 0,8 мм включ., не менее 70%
Свыше 1,2 мм не более 10%
Физико-химические показатели:
Хлористый натрий, не менее 98,4%
Кальций — иона, не более 0,35%
Магний — иона, не более 0,05%
Сульфат — иона, не более 0,80%
Калий — иона, не более 0,10%
Оксид железа 0,005%
Не растворимого в воде остатка, не более 0,16%
Влага, не более 3,20%
Бурая соль (коричневая соль) – Природная неочищенная соль, добываемая в шахтах или карьерах в которых присутствуют: железо, вещества содержащие сероводород, калий. Бурую соль можно встретить на Гавайских островах. Гавайцы добывают коричневую соль из вулканической лавы. Бурая соль Используется в некоторых «VIP» ресторанах Америки. Некоторые жители островов Тихого океана используют коричневую соль в ритуальных целях.
Торфяная соль – Она добывалась в Голландии, после отливов на берегу моря копали торф, который потом сжигали. После сгорания торфа образовывалась зола, которую разводили морской водой, тяжелые золинки оседали, а раствор выпаривали, после чего получалась соль. Торфяной солью солили селедку. В данный момент торфяная соль не производится.
Трюфельная соль – Производится и продается в Хорватии. Рецепт приготовления пока не известен. Используется как приправа к салатам, к картофелю, к рыбе, к бутербродам.
Черная соль – это экологически чистый продукт питания!
Черная соль – это деликатес, приправа, используется как финальный штрих!
Черная соль – Полезна для человека. Содержит полезные вещества калий, кальций, магний, йод, активированный уголь!
Черная соль – меньше задерживает воду в организме человека, чем белая соль!
Черная соль — содержит меньше вредных примесей, меньше тяжелых металлов чем в белая!
Черная соль — участвует в регулировке пищеварения!
Черная соль — способствует выведению токсинов из организма человека!
Есть несколько разновидностей черной соли:
Черная соль – Изготавливается человеком. В России черную соль делают из обычной соли и ржаной муки путем пережигания на березовых дровах в печах. Но это не единственный рецепт. Японский рецепт приготовления черной соли похож на наш русский, соль помещают в бамбуковые стебли и также обжигают на углях.
Четверговая соль – эта соль с древних времен готовилась на Руси в «Чистый Четверг» перед Пасхой. В эпоху коммунизма рецепт и традиция изготовления Четверговой соли был утерян. В настоящее время мы пытаемся возродить эту традицию с помощью Костромского производства черной соли.
Таблетированная соль изготавливается исключительно из самого высококачественного сырья ? такого, как экстра-пищевая поваренная соль. Наиболее частым и популярным способ использования данной соли является ее использование для фильтров. Основной причиной того, что для фильтров применяется именно этот вид соли, заключается в том, что именно она является самой чистой и абсолютно не имеющей нерастворимого осадка.
Какой бы не была природная вода, она в любом случае содержит хоть какую-то часть растворимых солей. Из этих солей одними из самых опасных и нежелательных к применению являются соли магния и кальция. Суммарное содержание этих солей в воде отображается в общей жесткости конкретно выбранной жидкости. Если в воде присутствует слишком большое количество солей, то такая вода является непригодной для использования как в бытовых, так и в хозяйственных целях. Именно с целью смягчения воды и применяется таблетированная соль.
В случае использования таблетированной соли в установках смягчения, таких как фильтры, данная соль ни в коем случае не может распадаться на части или рассыпаться в виде порошка. В процессе использования таблетированная соль обязательно должна постепенно уменьшаться в размерах, однако обязательно без образования какого-либо осадка.
Находясь внутри фильтра, таблетированная соль осуществляет очистку воды, попадающей в фильтр от различных солей жесткости, и полностью восстанавливает все ионообменные характеристики смол.