Соль (солончак, виды соли, соленый источник, солеварня)

На сегодняшний день соль не считается дорогим продуктом, зато заставляет спорить о своей пользе. Но стоит поговорить также и о редких видах соли, которую тяжело найти. К таким видам относится винтажная соль Мерло. Соль Мерло, пользуется популярностью у известных шеф-поваров всего мира, которые добавляют ее в самые изысканные блюда, которые подаются в дорогих ресторанах.

Соль Fleur de Sel появилась во Франции. Цена этой соли в десять раз больше, чем стоит обычная пищевая соль. Почему она такая дорогая? Во-первых, она имеет кристаллообразную форму и добывается вручную. Во-вторых, из 40 килограммов этой неочищенной соли можно получить лишь полкилограмма соли, которая пригодна в пищу. В продаже эту элитную соль практически невозможно увидеть.

Индийская соль Kala Namak добывается в серных озерах Индии. Она имеет красно-бурый цвет и яичный вкус. В основном эта соль используется для приготовления известной индийской приправы. Также соль пользуется популярностью в медицине. Она применяется в аюрведической медицине, и жители Индии хранят ее в своих аптечках.

Комментарии запрещены.