27.10.2013 | 
Автор: 
Чего только люди не придумают про соль. И скажут, что она убивает человека, и что от ее «неправильного» использования можно навлечь на себя беду и стать причиной ссоры с кем-то. Говорят, что когда начинает гореть дом, первое «имущество», которые надо будет спасать – это, конечно же, минерал. Как бы то ни было, занимательных историй с солью немало. Давайте осветим некоторые из них.
1. Как известно, ту соль, которую мы покупаем в магазине называют или «поваренной», или «экстра», или «йодированной». Каждая из них употребляется в пище, однако, хлорид натрия (NaCl) крайне редко встречается в природе без сторонних примесей, которые придают минералу всевозможные цвета: от мутно белого до синего и черного.
2. Пускай соль называют «белой смертью» ее употребление необходимо организму человека. Употребление в пище соли способствует улучшению водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. Тонкие биологические механизмы поддерживают постоянную концентрацию хлористого натрия в крови и в других жидкостях организма.
3. Мировые запасы хлорида натрия колоссальны. Ученые подсчитали, что в одном кубометре морской воды содержится почти 27 килограмм соли. Если взять во внимание, что большая часть площади нашей планеты покрывают океаны, то трудно даже представить, сколько там этого минерала. Стоит заметить, что в древности из-за нескольких пудов соли могла развязаться целая война, тогда, как сегодня она стоит очень дешево и доступна каждому.
4. «Все в меру» — говорили древнегреческие мудрецы. Это утверждение также касается и соли. Употребление ее в крайне больших количествах может привести к летальному исходу (если в 100 раз превысить суточную норму). Так, на 1 килограмм веса приходится 3 грамма соли – эта пропорция опасна для здоровья.
5. Раз соли придавалось столь значимое место в жизни народов, совсем неудивительно, что на на ней издревле стали гадать шаманы. В первую очередь это касалось тех регионов, которые граничили с морем или океаном. Считалось, что соль – это дар богов, который позволяет узнать будущее, заглянуть в тайны неизведанного. Гадания на соли признано называть «аломантией».
6. Весной 1648 года в Москве произошёл так называемый «Соляной бунт», вызванный непомерно высоким налогом на соль, который касался, в первую очередь, представителей боярских родов. Из-за невозможности платить внушительные, по нашим меркам, суммы за минерал, так еще и доплачивать половину его стоимости государственной казне, бояре чуть ли не осуществили государственный переворот. Удивительно.
Рубрика: Все о соли