Соль (солончак, виды соли, соленый источник, солеварня)

Апрель 2010

Соль всегда была нечто большим, чем просто приправа. Когда-то ценимая на вес золота, она прочно заняла свое место в пословицах, преданиях, суевериях и, конечно же, на наших столах. Соль — самая древняя приправа к еде, известная человеку, и без нее не обходится приготовление практически ни одного блюда. Но сколько ее можно съесть без вреда? И какую соль лучше употреблять и кому? Давайте разберемся в этом вместе.
СУТОЧНАЯ НОРМА
Рекомендуемая суточная норма потребления соли составляет от 0,5 до 5г. Сюда входит и вся «скрытая» соль: та, что в хлебе, сыре, квашеной капусте, супе, колбасе, соленой рыбе…
С точки зрения физиологии соль необходима всем людям, в том числе и младенцам.
Соль служит источником образования соляной кислоты в желудочном соке, входит в состав желчи и крови, а, кроме того, помогает поддерживать нормальный уровень электролитов внутри клетки и в ее окружении. Если полностью исключить из своего рациона соль, то ухудшится работа пищеварительной системы, кроем того, недостаток соли плохо скажется на работе мышечной системы.
В нашем теле содержится около 150-300 граммов соли, некоторое количество которой ежедневно выводится из организма вместе с процессами выделения. Для восполнения соляного баланса потерю соли нужно восполнять в зависимости от индивидуальных особенностей. Например, при повышенном потоотделении (при занятиях спортом, в жару и пр.) количество потребления соли нужно увеличивать, также как и при некоторых заболеваниях (диарея, жар и др.).

Внутри кристалла настоящей морской соли заключены редкие газы, которые начинают высвобождаться при контакте с дополнительной влагой. По мере ее размола, соль высвобождает едва различимый аромат, напоминающий фиалковый, или легкий запах морских брызг.
Морская соль подчеркивает своеобразный вкус любого продукта питания и придает всем блюдам, особенно изысканный вкус. На языке ее вкус нежнее и ароматнее, чем у обычной поваренной пищевой соли.
Крупная и средняя морская соль используется для приготовления первых блюд, для добавления в кипящую воду при варке овощей, макаронных изделий, риса; для консервирования; для засолки рыбы.
Впрочем, известный итальянский кулинарный журнал «SALE & PEPE» настоятельно рекомендует разнообразные способы использования именно крупной соли не только в кипящей воде, но также для приготовления мяса, рыбы и овощей, т.к. по их мнению, именно крупные кристаллы наиболее эффективно подчеркивают вкус пищи.
Мелкая соль идеальна для использования в уже готовых блюдах и непосредственно за столом.
Вкус морской соли может изменяться в зависимости от места происхождения, так как все моря содержат минералы в различной степени.
Так, соль , собранная на Средиземноморье, мягче, чем обычная соль. Ее тонкий вкус является изысканным балансом бесконечных солей, минералов, микроэлементов, входящих в нее, делая ярче всю пищу и подчеркивая нюансы. Вкус соли Marbelle® прекрасен – как само море. Это на самом деле – лучшая соль!

Техническая соль по объёмам своего применения занимает одно из ведущих мест среди минеральных соединений. Спектр применения соли технической весьма широк и разнообразен. Наиболее широко её применяют в пищевкусовой промышленности, сельском хозяйстве, различных отраслях промышленной химии, в борьбе со льдом, снегом и обледенением а также для различных способов химического удаления накипи. Основные формы поставки технической соли — это мешки различного веса (от 25 до 100 килограммов), а также доставка технической соли россыпью в любых объёмах.
Но, хотя это наиболее дешёвый и эффективный препарат для борьбы с обледенением на дорогах, применение технической соли в этих целях неуклонно и повсеместно сокращается.
Сегодня применение технической соли, возможно, только на автомагистралях страны. В парковых зонах, на тротуарах, на детских площадках техническая соль не используется.
При приобретении технической соли следует учитывать внимание на то, что продажи и сроки поставки соли имеют ярко выраженную сезонность, увеличиваясь в осенне-зимний период. Соответственно, в тёплый сезон техническая соль в цене понижается, а сроки поставки сокращаются. Однако, приобретая техническую соль, следует озаботиться поиском подходящего помещения для ее хранения. Оно должно быть сухим и проветриваемым, так как любая техническая соль способна впитывать влагу практически в неограниченном количестве.
Если для соли, которую используют на дорогах, наличие примесей не столь важно, то для технической соли, используемой в целях очистки труб, котлов или в качестве наполнителя в фильтрах очистки воды, химическая и механическая чистота соли имеют первостепенную важность. Поэтому для таких случаев обычно используют минеральную соль производства компании «Артёмсоль» (г. Артёмовск, Украина) или продукцию казахской компании «Бассоль». Предпочтительнее использовать украинскую соль, так как она значительно чище – в отличие от имеющей довольно сильный желтоватый оттенок соли с казахского озера Баскунчак (её получают выпариванием солёной воды), артёмовская техническая соль, добываемая в шахтах, отличается практически абсолютной чистотой. Но, соответственно, цена этой соли значительно выше, а производимая казахской «Бассолью» техническая соль полностью соответствует техническим требованиям, предъявляемым к подобного рода продукции. Периодическое промывание труб раствором технической соли замедляет появление накипи на внутренних стенках этих труб.
В фильтрах для очистки воды и других жидкостей, циркулирующих по замкнутому циклу, техническая соль применяется в так называемом таблетированном виде. Чтобы получить такую соль, обычную техническую соль очищают, прессуют и разрезают на таблетки нужного размера. Таблетированная соль техническая не только хорошо очищает жидкости от механических примесей, но и служит превосходным микробиологическим фильтром.
Ещё одной спецификой поставок разнообразных технических солей служит сама форма поставки. Большинство компаний, работающих в этом сегменте рынка, предлагают техническую соль очень крупными партиями. Для удобства клиентов мы реализуем небольшие объёмы технической соли, расфасованные в мешки. Объём мешков варьируется от 25 до 50 килограммов. Качественно сделанные мешки позволяют перевозить соль техническую в неприспособленном транспорте, даже в личном автомобиле. Кроме того, при желании клиент всегда может оформить и оплатить заявку на соль, и нужный объём соли технической будет доставлен ему в любой подходящий срок на транспорте компании.

Ресурсами натриевой (поваренной) соли в Украине являются отложения каменной соли, рассолы и самосадочная соль озёр Причерноморского региона. В стране расположены четыре крупных соленосных бассейна: Донецкий, Днепровско-Донецкий, Закарпатский и Предкарпатский. В последнее десятилетие был открыт новый район распространения соляных отложений, расположенный в Преддобруджинском прогибе (Одесская область).
Большая часть соленосных запасов Украины расположена в Северо-Западном Донбассе (Донецкий соленосный бассейн), в геолого-структурном отношении представляющем юго-восточное окончание Днепровско-Донецкой впадины (Бахмутскую котловину). Нижнепермская галогенные отложения Бахмутской котловины (Донецка область) имеют циклическое строение и делятся на два типа – соленосные и калиеносные. Нижние части циклов соленосных отложений состоят из известняков, аргиллитов и ангидритов, а верхние – мощных пластов каменной соли с прослойками бессолевых пород. Мощности пластов соли здесь достигают 60 м.
Соленосные отложения Днепровско-Донецкой впадины (ДДВ) связаны с нижнепермскими и верхнедевонскими галогенными отложениями. Верхнедевонская соль образует штоки, прорывающие отложения карбона, и приближающиеся к дневной поверхности, благодаря чему некоторые из них доступны для эксплуатации. Отложения верхнего девона в ненарушенном залегании здесь вскрыты буровыми скважинами на глубинах более 3000 м. Они представлены каменной солью, переслаивающейся с ангидритами, доломитами и песчаниками. Мощность соленосных отложений на всей территории ДДВ составляют около 600 м.
В Закарпатском бассейне соленосные отложения связаны с миоценовыми отложениями. Они образовывают пластовые залежи мощностью до 500 м на глубинах более 1500 м и состоят из каменной соли с прослойками гипсов, ангидритов, глин и песчаников. В Предкарпатском передовом прогибе соли залегают в породах миоценового возраста. Здесь также расположены месторождения естественных рассолов, приуроченные к водоносным горизонтам в миоценовых отложениях.
В Преддобруджинском прогибе соленосная толща залегает в породах верхнеюрского возраста. Солевые пласты (общей мощностью 30-70 м, глубиной залегания 300-500 м и площадью до 100 км2) здесь чередуются с тонкими прослойками ангидрита.
В Донецкой области эксплуатируются Артемовское, Славянское и Новокарфагенское месторождения. Запасы соли в них составляют (млн. тонн): Артемовское – 15648, Славянском – 5468, на Новокарфагенском – 510.
Артемовское месторождение – наибольшее в Украине и занимает площадь 179 км2. Оно разрабатывается пятью шахтами с суммарной проектной мощностью 2250 тыс. тонн соли в год. Содержимое NaСl в солях здесь составляет 98-98,3%, а подсчёт запасов выполнен до глубины 600 м. Фактически добыча соли в настоящее время осуществляется на глубинах 150-280 м. Соль Артемовского месторождения находит разнообразное применение в Украине и экспортируется во многие страны.
Новокарфагенское и Славянское месторождения разрабатываются способом рассолопромыслов, при котором соль выщелачивается водой, закачиваемой через буровые скважины с поверхности. Славянское месторождение состоит из трёх участков, из которых разрабатывается только Райгородский, где соль добывается 24 буровыми скважинами с глубины 379-630 м. Годовая производительность составляет около 55 тыс. тонн. Выварочная соль Славянского месторождения используется для производства кухонной соли высшего качества – экстра. На Новокарфагенском месторождении, состоящем из трёх участков, предприятием «Лисичанская сода» разрабатывается только один из них. Добытые здесь рассолы очищаются и используются в производстве соды.
В основной части Днепровско-Донецкой впадины нижнепермские соленосные отложения расположены на глубинах 1500-2500 м и более. Как и в Донбассе, они подразделяются на два типа – соленосные и калиеносные. Для них характерные подобный вещественный состав и близкие мощности пластов. В ДДВ способом растворения эксплуатируется Ефремовское месторождение (Харьковская область), приуроченное к штоку девонской каменной соли. Запасы, разведанные до глубины 1200 м, составляют 539,7 млн. тонн. Эксплуатация месторождения осуществляется Первомайским предприятием «Химпром», проектная производительность которого 270 тыс. тонн горной массы или 879 тыс. м3 рассола в год. Ежегодно здесь добывается около 60 тыс. тонн каменной соли, содержание NаСl в которой составляет 99,56%. Рассол используется для получения хлора и каустической соды. При нынешнем уровне добычи промысел обеспечен запасами более чем на 100 лет.
В ДДВ расположено также Роменское месторождение, приуроченное к штоку девонской каменной соли. Его запасы составляют 435,9 млн. тонн, а запасы Южноперещепинского участка, также связанные с соляным штоком, оцениваются в 107,9 млн. тонн. Положительно оцениваются перспективы разработки каменной соли в пределах Дмитровского, Ромодановского, Медведовского и некоторых других соляных куполов. Подсчитаны прогнозные ресурсы соли в Каплинцевской, Логовиковской, Алексеевской, Синявской, Валковской, Позняковской, Исачковской и Солоницкой структурах.
В Закарпатском посёлке Солотвино эксплуатируется месторождение каменной соли, приуроченное к Солотвинскому соляному куполу. Запасы соли здесьоцениваются в более 450 млн. тонн, а ежегодная добыча составляет около 170 тыс. тонн. Продукция используется пищевой и химической промышленностью Украины, Российской Федерации, Беларуси, Молдовы, стран Балтии, Чехии и Венгрии. Разведанными запасами каменной соли Солотвинский рудник обеспечен на более чем 200 лет. В Закарпатье также разведано Тереблянское месторождение, запасы которого составляют почти 1400 млн. тонн.
Мощности соленосных пластов в Предкарпатье колеблются от 360 до 800 м. Государственным предприятием «Полиминерал» разрабатывается Стебникское месторождение калийно-магниевых солей (Львовская область), в котором запасы кухонной соли составляют 248,7 млн. тонн и добывается около 10 тыс. тонн в год. Разведаны также Губицкое и Верхнеструтинское месторождения каменной соли, общие запасы которых оцениваются в 88,6 млн. тонн.
Месторождения естественных рассолов (Болеховское и Долинское) служат сырьевой базой Долинского солеварного комбината (Ивано-Франковская область) с проектной мощностью 15 тыс. тонн соли в год. Рассолы поступают здесь из буровых скважин на глубине от 65 м (Долинское) и до 175 м (Болеховское). Из добытых 5,5 тыс. тонн рассола в 2003 г. здесь получено 1,5 тыс. тонн соли. На Дрогобычском месторождении (Львовская область) было выкачано 4030 м3 рассола и произведено 1,2 тыс. тонн соли, при проектной ежегодной мощности местного солеварного завода в 11,0 тыс. тонн. Основными потребителями Предкарпатских промыслов являются торговые организации региона.
По предварительным оценкам запасы Измаильское месторождение каменной соли, расположенные в Преддобруджинском прогибе, составляют более 3 млн. тонн.
К типу озёрных бассейновпринадлежит самосадочная поваренная соль и растворённая в рапе озёр масса хлорида натрия. Общие запасы соли в двух эксплуатируемых месторождениях Северного Крыма составляют около 100 млн. тонн. Сивашское месторождение состоит из Восточного, Среднего и Западного участков, разрабатываемых ОАО «Крымский содовый завод» и ОАО «Бром». В среднем ежегодная добыча рапы здесь составляет около 10 млн. тонн, а производство соли около 2,7 млн. тонн. Крымская продукция поставляется в многие страны мира, среди которых США, Великобритания и Италия. Месторождение Сасык-Сивашэксплуатируется предприятием «Галит», добывающим около 6,0 тыс. тонн зернистой соли ежегодно. Основным её потребителем является Сакский химический завод с проектной мощностью в 50 тыс. тонн поваренной соли в год.
Украина имеет в своем распоряжении значительные запасы поваренной соли, и при необходимости может намного увеличить их производство за счёт имеющихся ресурсов.

Состав кристалла морской соли настолько сложен и содержит так много химических элементов, что ни одна лаборатория в мире до сих пор не может создать его искусственно. До сих пор природа – лучший химик, чем человек.
Натуральная морская соль содержит 90-95 % NaCl (хлорид натрия) и до 2 % других минералов: соли магния, соли кальция, соли калия, соли марганца, соли фосфора, соли йода и др. Все вместе свыше 100 минералов, состоящих из 80 химических элементов – так, как это существует в морской воде. Эта соль использовалась с самого начала жизни – морскими растениями, животными и людьми.
Столовая соль (осветленная рафинированная соль) на 99.9 % NaCl (хлорид натрия), т.к. в результате осветления (рафинирования) все микроэлементы удаляются. Этот процесс происходит с использованием химикатов и высокой температуры. Соль высушивается в огромных искусственных печах при температурах, превышающих 650 градусов. При такой огромной температуре молекулы соли лопаются, тем самым меняется структура соли, что, в свою очередь, имеет негативный эффект для организма человека (таким образом, например, получают идеальную круглую форму частиц соли «Экстра»). Затем добавляются химические добавки — испарители влаги, а также — различные отбеливатели для достижения идеально белого цвета. После этих процессов столовая соль больше не сочетается с жидкостями в теле человека, она неизменно вызывает серьезные дисбалансы здоровья. У людей, которые едят осветленную рафинированную соль, развивается жажда соли, т.к. соль, которую они едят, не удовлетворяет их потребности в микроэлементах. Тогда они используют все больше и больше соли, в отчаянии пытаясь найти то, что им нужно.
Морская рыба умрет быстро, если ее поместить в раствор обычной столовой соли и воды. Хлорид натрия в той форме, в какую он превращается после осветления, на самом деле — ядовит. В то же время французский ученый Алексис Каррел держал живым и пульсирующим сердце курицы в растворе натуральной морской соли в течение 27 лет! Секрет живительного раствора для жизнедеятельности живого организма заключался в характерных минералах морской воды.
Когда в диете происходит дефицит основных элементов, клетки теряют возможность контролировать процессы, происходящие в них – с печальными последствиями для человека. Даже минутная потеря этого баланса вызывает разрыв клеток, нервы расшатываются, мозг повреждается, или происходят спазмы мускулов, так же как и нарушение процесса регенерации клеток и роста.
По теории кислотного и щелочного баланса, многие хронические заболевания вызваны закислением крови, лимфы и всех клеточных тканей. Настоящая морская соль – один из основных щелочных элементов, необходимых организму человека.
Богатство ингредиентов морской натуральной соли сегодня является синонимом жизни и благополучия. Так же, как это было и миллион лет назад, когда появлялись первые клетки. Недостаток этих веществ — синоним врожденных дефектов, повреждение органов, слабость, болезни, преждевременное старение и смерть в раннем возрасте.
Натуральная высушенная солнцем морская соль – это различие между жизнью и смертью, здоровьем и болезнью, здравомыслием и безумием, и ее элементы жизненно важны для должного функционирования организма. Эта натуральная вручную собранная морская соль помогает поддерживать жизнь, нейтрализует токсины и вредные бактерии, и усиливает все наши функции организма.
В странах, которые не меняли традиций потребления соли в пользу рафинированной и осветленной, сердечные заболевания и артриты считаются настолько редкими, что многие доктора с ними никогда не встречались. Сегодня биологи подтверждают, что морская вода (также называемая «материнским раствором») восстанавливает гидро-электролитический баланс, нарушение которого вызывает сбой в работе иммунной системы, аллергию, и многие другие проблемы со здоровьем. Терапевтический эффект морской воды признан и используется лучшими европейскими медиками благодаря своей эффективности.

Преобладающим источником натриевой соли является ископаемая каменная соль. Для ряда стран большое значение имеет осадочная соль, получаемая из рассола морских лагун, солёных озёр и естественных рассолов. Натриевая соль – важнейший пищевой продукт, без которого невозможна нормальная жизнедеятельность людей и представителей животного мира. Она незаменима при сохранении и консервации всех видов продуктов животного происхождения (мяса, рыбы и др.), фруктов и овощей, кормов для животноводства и т.д. Подсчитано, что натриевая соль используется при получении более 1500 видов продуктов питания. Она также служит сырьём для производства хлора, соляной кислоты, едкого натра, соды, получения металлического натрия, применяется в красильном деле, мыловарении и во многих других производствах.
В промышленности элементный натрий применяется в авиации и атомной энергетике. Значительные объёмы каменной соли (до 30-35%) используются в борьбе с обледенением автомобильных и других дорог. В среднем более половины вырабатываемой натриевой соли используется в пищевой промышленности, около 40% – в технических целях и оставшаяся часть приходится на так называемую кормовую соль. По способу изготовления соль подразделяется на выварочную, молотую (каменную и осадочную), немолотую йодированную (кусковую и зерновую).
Мировые ресурсы натриевой соли на суше колоссальны и составляют не менее (3,5-4,0)х1015 тонн, а в мировом океане в каждом 1 м3 воды в среднем содержится около 27,2 кг NaСl. Обобщенные сведения о мировых запасах натриевой соли отсутствуют из-за сложности и многоплановости расчётов.
По способу образования и накопления промышленные типы галогенной формации подразделяются на отложения лагун (крупнейшие месторождения расположены в Австралии и России), морских заливов (Украина), краевых и внутриконтинентальных морей (России), внутриконтинентальных солевых бассейнов морского типа (Россия, Германия и др.).
Мировое производство натриевой соли во всех формах и из различных источников составляет 210-295 млн. тонн в год. Основными её производителями являются (в млн. тонн): США – 43-45, Китай – 30-35, Германия и Индия – по 14-16, Канада – 12-13, Австралия – 9-10. Доли других статистически учтённых стран колеблются в пределах 2-7 млн. тонн в год. США и Германия более половины соли получают из рассолов, а преобладающий объём её добычи в Индии приходится на морскую воду.
В мировой торговле (экспорт-импорт) натриевой солью принимают участие большинство (свыше 130) стран мира. Основными экспортёрами соли являются Австралия, Мексика, Канада и Германия, а импортёрами – США, Япония, Корея, Индонезия и Тайвань. Суммарные годовые объёмы экспорта и импорта натриевой соли приблизительно сопоставимы и составляют по 39-40 млн. тонн.

1. Сократите потребление консервированных и готовых продуктов и полуфабрикатов.
Диета среднестатистического россиянина богата такими продуктами, а ведь в них содержание соли выше всего. Любая еда в упаковке, консервной банке, а также практически весь фаст-фуд, как правило, «перегружены» солью сверх всякой меры. Даже та еда, которая на вкус может и не быть соленой, например, хлеб. Но если отказаться от готового хлеба довольно трудно, то исключение из рациона других видов готовых продуктов или уменьшение их потребления проходит довольно безболезненно.
Чем больше еды вы готовите сами, тем лучше контролируете потребление соли. При покупке готовых продуктов обращайте внимание на информацию о составе продукта в пищевой таблице, старайтесь покупать продукты с содержанием соли не более 300 мг на порцию. Будьте осторожны, например, с оливками – хотя они и считаются полезными, но содержание соли в них очень высоко. Не стоит съедать разом полбанки оливок – пяти штук в день вполне достаточно. И не следует совсем покупать те продукты, содержание соли в которых составляет около 1000 мг на порцию. Так много соли не выдержит ни одна диета. Некоторые виды продуктов сейчас выпускаются в версиях с ограниченным содержанием соли, например, тот же хлеб или сыр — старайтесь отдавать предпочтение именно им.
2. Ешьте больше фруктов и овощей.
Это хорошая замена полуфабрикатам и фаст-фуду. Фрукты и овощи богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а кроме того, они по своей природе содержат мало натрия. Еще один плюс – диета с большим количеством овощей и фруктов, как правило, низкокалорийна, а как показывают исследования, когда люди сокращают потребление калорий, потребление соли также уменьшается. Взрослый человек должен есть не менее пяти, а лучше семь-восемь порций фруктов или овощей в день. Порция – это один фрукт среднего размера или полстакана овощей или ягод. Порцией так же может быть стакан натурального сока.
3. Кладите в еду меньше соли и ограничьте потребление соусов.
Зачастую мы считаем соль лучшей приправой и солим пищу без особых ограничений. Ведь недосоленная еда, если мы к ней не привыкли, кажется нам безвкусной. Между тем, если постепенно сокращать количество соли, которое вы кладете в пищу, то это уменьшение проходит незаметно и безболезненно. Старайтесь класть в пищу не более половины чайной ложки (1000 мг) за день. Если вы практически всю еду готовите сами, то это количество может быть увеличено до чайной ложки (2000 мг) в день. Солите пищу только на последней стадии готовки или добавляйте соль уже на столе в готовое блюдо. Хорошо заменяют соль некоторые виды приправ, пряных трав и лимонный сок. Если вы пользуетесь готовыми соусами, майонезом, кетчупом, то еду не следует солить вообще. Но лучше эти соусы заменить их бессолевыми вариантами – сметаной или сальсой домашнего приготовления.

Техническая соль — эффективный противогололедный материал. Соль техническая обладает рядом достоинств: доступна по цене, действенна при низких температурах, легка в применении.
Она рассчитана на очистку территорий в любом температурном диапазоне до – 30 °С.
Преимущества технической соли заключается в дешевизне и эффективности средств по борьбе с гололедом, она снижает силы сцепления льда с поверхностью дороги за счет образования рассола. Натрий хлористый (NaCl) входит в состав технической соли в 96-97%.ФОРМУЛА Натрий хлористый NaCl
Во время уборки улиц в зимний период важно предупреждение образования наледи на дорогах и обработка проезжей части противогололедными материалами (ПГМ).
Завоевавшим наибольшую популярность в борьбе с гололедом, а также наиболее дешевым средством является техническая соль (хлорид натрия). Также используется смесь поваренной соли с песком и щебнем, которые добавляются для уменьшения коэффициента скольжения и увеличения сцепных качеств (пескосоляные смеси, пескосоль).
Для принятия решения о выборе конкретного противогололедного средства необходимо рассматривать всю совокупность свойств данного вещества (температуру замерзания и концентрацию растворов, плавящую способность, расход реагента), а также экономическую эффективность.
Сыпучий кристаллический продукт. Не допускается наличие посторонних механических примесей, не связанных с происхождением и способом производства соли.
Вкус — соленый, без посторонних привкусов.
Цвет – чаще белый, серый иногда желтоватый с различными оттенками, связанными от месторождения и способа производства соли. Наличие темноватых частиц допускается в пределах содержания оксида железа и нерастворимого в воде остатка.
Запах – отсутствует, без постороннего запаха.
Термодинамические характеристики соли дорожной (хлорида натрия),
применяемой в качестве противоледного реагента
Основной показатель противогололедного материала – способность эффективно плавить лед. Под ней понимают количество льда в граммах, которое может расплавить один грамм дорожной соли. Плавящая способность реагента зависит от скорости его растворения и количества теплоты, выделяемой или поглощаемой при этом.
Расход соли для дорог (хлористого натрия),
необходимый для плавления 1 г льда в качестве противогололедного материала составляет 50-150 г/м? (при 1 мм льда).
Соль поваренную техническую для производственных целей (хлорид натрия, натрий хлористый) получают в процессе переработки природной самосадочной соли
Соль техническая имеет широкое промышленное применение. В нефтяной сфере техническую соль используют для размораживания грунта: солевой раствор заливают в скважины, и он под давлением попадает в почву, способствуя процессу таяния.
Техническую соль применяют в качестве противогололедного материала в зимний период времени. Соль техническая используется для котельных для химической очистки воды, а также в теплосетях открытого и закрытого типа для смягчение воды в промышленных и бытовых аппаратах. Соль применяется для изготовления стирального порошка, стекла, бумаги, соды
Соль поваренную техническую хранят в сухих складских помещениях или на открытых бортовых площадках с твердым покрытием (асфальтированным или бетонным). По периметру площадка должна быть оборудована дренажной канавкой для отвода атмосферных осадков. .
Натрий хлористый технический без упаковки имеет не ограниченный срок хранения, а техническая соль, упакованная в полипропиленовые мешки по 50 кг, – 5 лет со дня изготовления.
Соль техническая натрий хлористый технический карьерный соответствует техническим условиям ТУ9192-069-00200009527-98 и хлорид натрия для производственных целей соответствует техническим условиям ТУ 9192-002-00352816-2004.

Пицца, колбаса, чипсы, различного рода соленья – все это наша любимая еда, но эти продукты еще и одни из самых соленых. Поэтому ничего удивительного нет в том, что в среднем россиянин потребляет около 3,300 мг натрия (соли) в день, хотя рекомендуемый врачами уровень – не более 2,400 мг ежедневно.

Между тем, потребление большого количества соли ведет не только к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на почки, но и к стойкому набору веса. Происходит это из-за удержания в организме излишней жидкости, а еще и потому, что вместе с пищей, богатой солью, люди склонны потреблять больше жиров и сахара и меньше кальция и клетчатки. Подобное питание в течение длительного времени может вызвать сердечно-сосудистые болезни и болезни печени, диабет, ожирение и даже рак.

И хотя при словах «диета с пониженным содержанием соли» большинство людей тоскливо морщится, соблюдать ее совсем не так трудно, как могло бы показаться. Не нужно резко менять свои пищевые пристрастия. Начните постепенно, маленькими шажками

Соль – это не простая приправа к пище, которую мы используем каждый день. Соль – это «белая смерть». Возможно, многие из Вас сейчас начнут опровергать данное мнение, указывая на то, что в древности соль ценили как «зеницу ока». Да, действительно, когда-то соль была бесценной. Даже сегодня ее принято считать символом гостеприимства и дружбы.
Однако, употребляя соль, мы забываем о том, что ее количество должно быть умеренным. В противном случае соль может стать причиной развития многочисленных заболеваний. Если Вы хотите знать о соли истинную правду, тогда читайте нашу статью.
Прежде всего, обращаем Ваше внимание на то, что организм человека не в состоянии переваривать соль. Также стоит отметить, что он ее еще и не усваивает. В составе соли нет ни одного полезного компонента. Следовательно, ее применение является не только бессмысленным, но и очень вредным. Попадая в организм человека, соль оказывает свое негативное воздействие не только на желчный и мочевой пузырь, но также на почки, сердце, артерии и многие другие кровеносные сосуды. Очень сильно от соли страдают и ткани. Если говорить более подробно о воздействии соли на сердце, то это воздействие можно сравнить с воздействием яда. Соль возбуждает Вашу нервную систему, заставляет нервничать и не дает возможности сосредоточиться. Отрицательное воздействие соли сказывается и на слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. А теперь только подумайте, сколько вреда Вы наносите своему организму, ежедневно добавляя соль в потребляемую Вами пищу.
Несмотря на то, что многие люди знают всю правду о соли, они все равно продолжают ее употреблять. Чем же это объясняется? Скорее всего, люди продолжают солить пищу только из-за того, что это уже стало для них привычкой. А, как всем нам известно, от привычек очень сложно избавиться. А знаете ли Вы, что соль является одной из причин повышенного артериального давления? Если Вы страдаете от данного недуга, но до сих пор не можете понять, что именно приводит к повышенному кровяному давлению, тогда быть может, Вам необходимо уменьшить количество потребляемой Вами соли. Вполне возможно, что это и не соль. А вдруг это именно она, а Вы даже не подозреваете, насколько она может быть опасной.
Существует огромное количество мифов относительно соли. К примеру, довольно часто мы можем услышать о том, что у человека может отмечаться солевая недостаточность, что без соли не могут жить многие животные, что солевые таблетки помогают преодолеть жару и многие другие. Все эти доводы не имеют подтверждений. Все они считаются ложными и неаргументированными. Именно поэтому никогда не доверяйте пустым словам. Ищите доказательства – они обязательно помогут Вам узнать правду! Откажитесь от соли. Поверьте, потребляя в пищу достаточное количество овощей, рыбы, мяса и некоторых других продуктов питания, Вы сможете снабдить свой организм нужным количеством натрия. Естественный натрий действительно полезен. Употребляя его, Вы сможете сами в этом убедиться.
Перестаньте мучить свой организм, ведь он не железный. Потребляя изо дня в день огромное количество соли, а также многих других вредных компонентов, Вы своими же руками «роете себе могилу». Неужели Вам не хочется быть здоровыми и красивыми? Неужели Вы не мечтаете о долгой и счастливой жизни? Если нет, тогда продолжайте в том же духе. Если же Вы любите себя и желаете себе добра, тогда остановитесь, подумайте и решите, что для Вас важнее – соль или здоровье. Начните очищать свой организм. Прибегните к помощи голодания и очистите свою кровь. Верните своему телу былую молодость!
Кстати, Вы не думайте, что голодание в течение одного единственного дня поможет Вам очиститься на всю Вашу оставшуюся жизнь. Нет! Голодание нужно проводить каждую неделю. Выберите для себя любой удобный день, и на протяжении всего этого дня потребляйте только простую очищенную воду. Старайтесь обогатить свой рацион только здоровой пищей. Приобретите для себя и специальные БАД (биологически активные добавки), применяя которые Вы сможете вернуть своему организму нормальную работоспособность. Будьте разумны! Берегите себя!